柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食用的(de)时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置(zhì)的(de)过(guò)程中，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(b秋以为期句式特点，秋以为期句式判断ǐng)可以将柿饼秋以为期句式特点，秋以为期句式判断(bǐng)打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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